臼杵市

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臼杵市（うすきし）は、大分県の東海岸に位置し、豊後水道に面する臼杵湾を抱くように広がる市である。戦国時代にキリシタン大名として知られる大友宗麟が天然の良港である臼杵湾に浮かぶ丹生島に臼杵城（丹生島城）を築き、城下町として整備したことから歴史が始まる。この城下町は、今もなお「二王座歴史の道」や「八町大路」などにその面影を色濃く残し、武家屋敷や白壁の土蔵、古い商家などが軒を連ね、しっとりとした風情を醸し出している。臼杵市を代表する文化財として全国的に名高いのが、平安時代後期から鎌倉時代にかけて彫刻されたとされる「臼杵石仏（磨崖仏）」であり、そのうち59体が国宝に指定されている日本を代表する石仏群である。その優れた造形美と保存状態の良さから、国内外の研究者や観光客の注目を集めている。また、臼杵は江戸時代から続く味噌や醤油、清酒などの醸造業が盛んな土地柄で、「発酵文化の里」としても知られ、フンドーキン醤油や久家本店などの老舗企業が伝統の味を守り続けている。この発酵文化は食生活にも深く根付き、地元の食材と組み合わせた独自の料理も多い。特に、臼杵湾で獲れる高品質なフグは「臼杵ふぐ」としてブランド化されており、その淡泊ながらも奥深い味わいは多くの食通を唸らせる。産業面では、これらの醸造業に加え、リアス式海岸の地形を活かした造船業も重要な位置を占めている。農業分野では、有機農業の先進地としても知られ、「うすき夢堆肥」などを活用した安全・安心な農産物づくりに取り組んでいる。観光では、国宝臼杵石仏や城下町散策、そして秋に開催される幻想的な「うすき竹宵」などが人気を集める。市は2005年1月1日に旧臼杵市と野津町が合併して現在の市域となった。2025年4月30日現在の人口は約33,474人である。